はじめまして。管理人のチェッカーです。

数あるホームページの中から「函館グルメcheck」を訪問して頂き、誠に嬉しく思います。

こちらのサイトは、 函館市のグルメ情報をジャンル別に紹介する検索サイトです。

お友達同士でのランチや、恋人同士の記念日などに、是非ご活用して頂ければ幸いです。

そもそも何故、このようなホームページを製作したのか…？

以前私は、函館市のグルメ情報誌を製作する編集・営業スタッフとして、

様々な飲食店を取材させて頂きました。そしてある事に気づき、私は非常に驚きました。

そうです。飲食店の数の多さです。地元である函館ですが、実際に製作側の立場にたち、初めて

こんなにも食事をする場所があるのだと知らされました。それと同時に、食事をする際の場所選び

が非常に楽しくなり、編集スタッフを経験する前の何倍も何十倍も、函館という街を満喫できるよう

になりました。

それまでの私は、地元であるにも関わらず、函館という街に魅力を感じる事はありませんでした。

高校時代の就職活動時にもその思いは消えることはなく、当然のごとく札幌に就職を決め、

生まれ育った函館という街を、未練もなくさっさと抜け出してゆきました。答えは簡単。お世辞にも

若者が暮らすには、函館という街はあまりにも魅力に乏しいと感じたからです。

札幌はとても若者には快適な街です。最新のファッションや流行など話題に事欠くこともなく、

毎日楽しく過ごしていました。が、ふとしたときに「函館に帰りたいなぁ…」とホームシックに

苛まれることがあり、徐々に函館への思いが私の中で膨らんでいきました。

函館に帰省してから勤めた仕事は、タウン情報誌の編集スタッフ。あんなにも、函館から

抜け出したがっていた私が、よりにもよって函館の街の魅力を伝える仕事に就いたのです。

なんだか不思議な巡りあわせですね。それからは怒涛の毎日です。毎月締め切りとのにらめっこ。

普段何気なく読んでいた情報誌ですが、こんなにも沢山の人たちの連携プレーで作られて

いたのだと知り驚きました。そして、私はあまりにも函館という街を知らなすぎました。

函館は、周囲を海と山に囲まれており、食材の宝庫ともいえる街です。特に海産物に至っては

全国でもトップランクの美味しさ。その道の職人達が食材の魅力を余すとこなく伝えてくれます。

取材では、料理に対するこだわりや想いなどを質問し、お話して頂きましたが、

どの方も真剣に料理と向き合い、お客様への感謝の気持ちを胸に刻み、日々精進していって

おられる方ばかりでした。普段、客として訪れている飲食店。こうゆう機会がなければ、

お店側の想いに気づく事など一生なかったのかもしれません。食事をする際には、作り手

への感謝の気持ちを忘れない…当たり前のことですが、この仕事を通して自分が変わっていく

のを感じました。

函館グルメに詳しくなれば、もっと函館が好きになる！

仕事にもようやく慣れてきた頃、よく家族や友人に「今日ランチに行くんだけど、どっかいい

とこない？」などと聞かれることが多くなりました。「外食はしたい。けど、どんなお店があるのか

分からないし、はじめて行く所は気がひける。だから結局同じ店ばかりになってしまう。」この事を

聞き、(あぁ…昔の私と同じだ)と思いました。元編集スタッフの立場から言わせて貰うと

「もったいない！」です。私自身そこまで函館のグルメに詳しいとは言えませんが、それでも

日々の仕事の中で着々とレパートリーを増やしつつあります。函館グルメに詳しくなれば

函館がもっと好きになる！函館という街を知ることから、函館を楽しむヒントが生まれてくるのだと

思います。

編集スタッフの仕事を辞めた現在、私なりに経験したことを何か生かせる事はできないだろうか、

その思いがどんどん大きくなっていきました。改めて調べると、函館の飲食店を紹介している

ブログが非常に多いことに気づきました。内容も実際に訪れた人ならではの正直な感想が好感を

もてました。そこで私も全くの自己満足ですが、自分が今まで取材したお店や実際に訪れたお店を

まとめた個人サイトを立ち上げることにしたのです。

当サイトについて

当サイトは全くの自己満足サイトです。それゆえの誤字脱字なども非常に多いと思いますが、

その度にご指摘して頂けると幸いです。現在、掲載している飲食店は大体100件ほど。

実際の取材件数の半分にも満たない件数です。これから徐々に更新していければと思っております。

また、「ここのお店が美味しい」や「このお店がおすすめ」などの情報がある方、上記の問い合わせ

フォームより情報を提供して頂けると嬉しいです。時間がある時に実際に足を運び、当サイトに感想を掲載したいと思います。

このほか、気になること・質問・要望なども大歓迎です！

飲食店を経営されている方へ

何度も申し上げましたが、当サイトはグルメ情報誌の元編集スタッフが、業界目線で立ち上げた

個人サイトです。こちらに掲載されている情報には、営利的な要素は一切含まれておりません。

ただし、もし掲載されている記事の形式とは別に、広告記事を作って当サイトに掲載したいといった

ご依頼がありましたら、いつでもご相談下さい。取材、撮影、打ち合わせ、広告の製作、記事の執筆、HP

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